Gusto, i migliori gelati della Sicilia per il “Gambero Rosso”. C’è pure Sikè di Milazzo

Luglio 21, 2021Luglio 21, 2021 Vetrinatv 0 commenti

Estate tempo di sole, mare e…gelati. Per scovare le migliori gelaterie in Sicilia non ci si può che riferire alle valutazioni secondo la guida Gelaterie d’Italia 2021 del Gambero Rosso, che indica delle eccellenze per i prodotti dolciari isolani e soprattutto gli indirizzi per le granite e i gelati tanto ricercati nel periodo. Come rinunciare ad una granita del Bar De Luca di Briga Marina a Messina o ai deliziosi schiumoni, torte e mattonelle gelato della Pasticceria Ragusa sempre in via Garibaldi nella città dello Stretto. Ancora in evidenza a Milazzo Siké Gelato della famiglia D’Angelo per la ricerca continua, attenzione alle materie prime e rispetto della stagionalità. A Oliveri brilla il Ritrovo Orchidea e non si può attraversare questa parte della Sicilia e trovare il bar alle pendici del santuario di Tindari. A Palermo da Cappadonia Gelati si può sedere in piazzetta Bagnasco e gustare ai tavolini un fresco sorbetto alla frutta o passeggiare con un cono delizioso ammirando la Cattedrale. Al Cassaro, dall’arabo Al-Qasr – cittadella fortificata – è l’antico nome di via Vittorio Emanuele, quasi ad angolo con via Roma il gusto non è da meno, come al Galatea, dove il gelato è una delle passioni di Franco Lo Monaco, titolare con la famiglia di uno dei bar più conosciuti di Mondello. E da non perdere i coni di Al Gelatone di Peppe Cuti, tra i gelatieri più noti della Sicilia. A Pozzallo fanno gola le produzioni del bar L’Artigianale, dove all’aperto vista mare si assaporano squisiti gelati anche in inverno. Gelati DiVini è un piccolo locale votato ai gelati e al vino, connubio poco scontato ma di successo, per lo meno per questa eno-gelateria a due passi dal Duomo di San Giorgio. A Scicli il Bar Nivera è obiettivo dei turisti che si trovano in zona ed intendono gustare un buon gelato, anche al cisto di fare una lunga fila. A Catania è Randazzo a produrre il gelato ricercato col bar di Santo Musumeci. Giovanna Musumeci, dal laboratorio fondato dal padre Santo, continua a tirare fuori nuove idee di gelati e sempre un vero biglietto da visita del territorio da cui nascono: l’Etna. A Trapani Liparoti è bar con professionisti di grande estro e la gelateria è molto apprezzata.

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LA VETRINA DEL CUORE

di Francesco Pinizzotto

Lo tsunami internet che soprattutto nell’ultimo decennio ha sconvolto l’economia, i rapporti personali, la visione della realtà in tempi e luoghi rapidi e mutevoli come non mai, impone anche un’informazione accurata. E in vetrina vanno le notizie che effettivamente meritano attenzione. Perché se è vero che oggi tutto fa brodo, il termometro di valutazione delle news è “scoppiato” dalle pressioni del progresso tecnologico, ovvero delle repentine visualizzazioni e “mi piace” senza tener conto della qualità di ciò che fa notizia. Cioè della profonda verità (che va sempre accertata), dei meccanismi del clamore che inducono a “lapidare” o assolvere, Cosicchè il profilo umano, le conseguenti ripercussioni della divulgazione della notizia sulle vite dei protagonisti, finiscono nelle riflessioni di un giornalismo d’altri tempi. Un triste suicidio fino a qualche decennio addietro si “trattava” con la notizia da dieci righe nell’elenco delle news brevi, con appena le iniziali del povero sventurato. Sui social come sulla stampa, ancor oggi queste notizie di cronaca nera fanno apertura con grande risalto, foto e dettagli di ipotesi da rabbrividire, come se tutto avesse un senso logico. La disperazione e l’incoscienza non tratteggiano la cronaca triste del dramma umano, ma il post come la “news” deve solo soddisfare l’esigenza di massima curiosità dell’utente.

Ma la vetrina ricorda anche il sapore antico di valori d’altri tempi. Quelli delle vetrine che nei salotti delle famiglie custodivano gli oggetti di valore, financo quelli sudati a prezzi di tanti sacrifici, esposti con orgoglio per sottolineare le occasioni di ritrovo memorabili.

La vetrina vuole mettere le cose al proprio posto. Le cose belle al primo posto, senza tralasciare il confronto e la proposizione costruttiva del giornalismo che promuove un nuovo umanesimo fatto di moderne tecnologie ma ancorato ai valori che portano lontano, che non muoiono dopo l’esaurimento del conteggio dei “mi piace” e al sensazionalismo della prima ora.

La vetrina è anche la risultante dei migliori oggetti da ammirare. Dei fatti su cui dibattere per andare oltre i flash dei social. Quel qualcosa in più che deve sostenere la crescita delle nuove generazioni.

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