Milazzo, Midili ha incontrato il presidente di Slow food Sicilia

Ottobre 21, 2020Ottobre 21, 2020 Vetrinatv 0 commenti

Il sindaco Pippo Midili ha incontrato il presidente di slow food Sicilia, Saro Gugliotta per avviare una collaborazione finalizzata alla valorizzazione delle culture enogastronomiche legate al cibo tradizionale locale, alla sostenibilità, all’ambiente e alla ricerca di quei prodotti che caratterizzano il territorio e le culture contadine e marinare. L’obiettivo è creare una “carta d’identità territoriale” per la valorizzazione della filiera della produzione milazzese.

“Così come inserito nel programma elettorale – ha affermato Midili – vogliamo seguire anche questo percorso di valorizzazione delle nostre prodizioni tipiche locali creando dei piatti tipici affiancati ai menu tradizionali. Nel corso dell’incontro avuto nei giorni scorsi con gli operatori della ristorazione, ho constatato che l’iniziativa piace e quindi credo che vi siano tutte le condizioni per promuovere le eccellenze gastronomiche del nostro territorio e valorizzare un segmento turistico che predilige il benessere e il buon cibo. L’Amministrazione procederà anche ad individuare una figura in grado di dare un apporto sulla filiera del cibo di qualità e coinvolgeremo anche la Condotta slow food presieduta da Pippo La Rosa”.

“Siamo ben lieti di poter dare il nostro contributo al progetto della nuova Amministrazione – ha aggiunto Gugliotta – per una riscoperta di tradizioni, metodi, prodotti che in parte rischiano di scomparire e che nello spirito di Slow Food invece costituiscono un patrimonio, una ricchezza per il territorio ma anche in termini salutari ed alimentari”.

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LA VETRINA DEL CUORE

di Francesco Pinizzotto

Lo tsunami internet che soprattutto nell’ultimo decennio ha sconvolto l’economia, i rapporti personali, la visione della realtà in tempi e luoghi rapidi e mutevoli come non mai, impone anche un’informazione accurata. E in vetrina vanno le notizie che effettivamente meritano attenzione. Perché se è vero che oggi tutto fa brodo, il termometro di valutazione delle news è “scoppiato” dalle pressioni del progresso tecnologico, ovvero delle repentine visualizzazioni e “mi piace” senza tener conto della qualità di ciò che fa notizia. Cioè della profonda verità (che va sempre accertata), dei meccanismi del clamore che inducono a “lapidare” o assolvere, Cosicchè il profilo umano, le conseguenti ripercussioni della divulgazione della notizia sulle vite dei protagonisti, finiscono nelle riflessioni di un giornalismo d’altri tempi. Un triste suicidio fino a qualche decennio addietro si “trattava” con la notizia da dieci righe nell’elenco delle news brevi, con appena le iniziali del povero sventurato. Sui social come sulla stampa, ancor oggi queste notizie di cronaca nera fanno apertura con grande risalto, foto e dettagli di ipotesi da rabbrividire, come se tutto avesse un senso logico. La disperazione e l’incoscienza non tratteggiano la cronaca triste del dramma umano, ma il post come la “news” deve solo soddisfare l’esigenza di massima curiosità dell’utente.

Ma la vetrina ricorda anche il sapore antico di valori d’altri tempi. Quelli delle vetrine che nei salotti delle famiglie custodivano gli oggetti di valore, financo quelli sudati a prezzi di tanti sacrifici, esposti con orgoglio per sottolineare le occasioni di ritrovo memorabili.

La vetrina vuole mettere le cose al proprio posto. Le cose belle al primo posto, senza tralasciare il confronto e la proposizione costruttiva del giornalismo che promuove un nuovo umanesimo fatto di moderne tecnologie ma ancorato ai valori che portano lontano, che non muoiono dopo l’esaurimento del conteggio dei “mi piace” e al sensazionalismo della prima ora.

La vetrina è anche la risultante dei migliori oggetti da ammirare. Dei fatti su cui dibattere per andare oltre i flash dei social. Quel qualcosa in più che deve sostenere la crescita delle nuove generazioni.

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